日女生食三文魚不適 胃壁鉗出11條活蟲 【有片】

食三文魚如吃糞原來不是最可怕，吃下活生生的蟲卵才是最恐怖。《新英倫醫學雜誌》（The New England Journal of Medicine）最新發表一宗日本人吃三文魚生後出現胃生蟲個案，醫生由患者胃內檢出11條活生生幼蟲。

該研究於本月18日發表，事主是一名36歲日本女子，原本健康良好，報稱在吃三文魚生後，出現嚴重胸腹疼痛、噁心及嘔吐，持續2日。

該名女病人往求診，醫生按其腹部柔軟度適中，按下亦沒出現反彈痛，心酵素亦測出正常，心電圖及胸口X光亦顯示正常。

女病人稱在吃過三文魚生兩小時後已開始不適，電腦掃描顯示，她的胃壁出現擴散式增厚，經胃鏡檢查後，在她的食道與胃的連接處、胃底、身體上方及中部，發現有數條海獸胃線蟲（Anisakias）幼蟲正穿過黏膜，醫生其後用內窺鏡鉗檢出11條幼蟲，病人之後再沒出現病徵。

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個案由兩名來自日本惠壽綜合醫院的專家發表，並附上鉗出幼蟲的片段，當中可見白色幼蟲穿透了器官壁，當醫生用鉗抓住幼蟲時，幼蟲仍活躍地蠕動。

海獸胃線蟲是一種寄生蟲，人類主要透過生吃或吃了未完全煮熟的海鮮而感染。

台灣去年曾瘋傳吃三文魚生後胃壁上爬滿「海獸胃腺蟲」，甚至指無法夾出難處理，其後專家已澄清是罕有個案，即使「海獸胃腺蟲」進入胃裏，鑽進胃黏膜而發病，人類亦非宿主，該蟲在胃壁待上3至4日後抵抗力降低，1週後便自然消滅，不會發育為成蟲。

專家又指，第一次感染時無症狀，一般再感染時才會發病，大概吃魚生後3至小時，會突然發生腹痛，同時有噁心、嘔吐症狀。

另外日本08年驗出患日本海裂頭絛（音滔）蟲（Diphyllobothrium nihonkaiense）的個案急增，是過去20年最多。該蟲常以三文魚等淡水魚為宿主，隨三文魚一併被吃下，可悄悄在人體寄居20年，蟲身可長達12米，患者可毫無病徵。

香港大學微生物學系講座教授袁國勇早前接受訪問時指，三文魚內含百萬大腸桿菌，食生的三文魚其實好像食屎般，所以他從來不吃生的三文魚。

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